Blog

Mam dla Was coś, co nie tylko zachwyci małych – ale i dużych łasuchów!
Te ciasteczka dla Mikołaja są nie tylko mega pyszne, ale też proste do zrobienia.
Idealny sposób na wspólne, świąteczne pieczenie z rodziną, które wprowadzi Was wszystkich w magiczny nastrój.

Prezenty firmowe, to temat, który spędza sen z powiek wielu osobom przed świętami. Jak wybrać coś nieoklepanego, co pokaże naszą wdzięczność za dotychczasową współpracę, a jednocześnie nie zostanie rzucone w kąt szafy na wielkie nigdy?

Poznaj przepis na pierniczki bez cukru. Idealne dla dzieci, nawet z rozszerzeniem diety.
Łatwe do przygotowania, nawet dla dzieciaczków.
Pierniczki dla mikołaja, na choinkę, jako umilacze zimowych wieczorów.

Halloween to idealna okazja, żeby zaszaleć w kuchni i zrobić coś totalnie odjechanego!
Chcesz zaskoczyć klientów, gości albo rodzinę?
Mam dla Ciebie kilka inspiracji na słodkie i straszne desery, które nie tylko będą obłędnie smakować, ale też na pewno zaskoczą!

Portugalia to kraj płynący małymi ciasteczkami budyniowymi (PASTEIS DE NATA). Ten przepis przeanalizowałyśmy z rodowitymi portugalczykami i wiemy, że powinniście wypróbować go w domu. Przedstawimy Wam opcję dla wymagających jak i dla początkujących i zapracowanych.

W 2025 roku weselne słodkie stoły, czyli candy bary, będą odgrywać coraz większą rolę na przyjęciach. To nie tylko uczta dla podniebienia, ale również centralny punkt dekoracyjny, który łączy w sobie smak, styl i atmosferę wesela.

Masz ochotę na brownie, ale w zupełnie nowej, zdrowszej wersji? Kluczem jest ciecierzyca, która zapewne gdzieś stoi w kuchni zapomniana. Nieważne jaka – w puszce lub sucha w opakowaniu – teraz jest jej czas! SKŁADNIKI: -puszka ciecierzycy lub namoczona przez noc szklanka suchej ciecierzycy* -opcjonalnie jeden banan -0,5 szklanki słodziwa (u nas syrop daktylowy), nada […]

Dzięki odpowiednim składnikom i technikom można stworzyć pyszne wypieki, które zadowolą każde podniebienie. W tym artykule podzielimy się naszymi doświadczeniami i wskazówkami, jak tworzyć torty, które będą zarówno bezpieczne, jak i smaczne dla każdego.

Dekorowanie tortów i słodkości świeżymi kwiatami to trend, który zyskuje na popularności. Jednak zanim zdecydujesz się na ozdobienie swojego wypieku pięknymi kwiatami, warto wiedzieć, które z nich są bezpieczne, a które mogą być groźne dla zdrowia.

Z okazji Światowego Dnia Sernika sprzedajemy Wam dziś sztos nad sztosy przepis na sernik biała chmurka. Ale to nie byle jaki sernik, bo nie dość, że przepyszny, to i w jakiej formie!

Czy wiesz, że organizacja baby shower w 2024 roku to czysta przyjemność? Dzięki najnowszym trendom w świecie tortów i kolorów możesz stworzyć imprezę, której nikt nie zapomni! Przeczytaj, jakie trendy obowiązują w tym roku!

Czas na żelkę o smaku owoców leśnych. Taka żelka idealnie sprawdzi się do letnich deserów i ciast i na pewno zaskoczy Twoich gości! 

Obłędnie pistacjowy sernik baskijski to jest luksus w wydaniu na talerzu. Sernik baskijski jest kremowy, twerkujący zaraz po wyjęciu z pieca, a do tego jest na maxa pistacjowy.

Modę ślubną w 2024 roku charakteryzują świeże inspiracje i kreatywne podejścia. Chcesz dowiedzieć się więcej? Przeczytaj nasze podsumowanie i poznaj najgorętsze trendy dotyczące tortów ślubnych! 

Ta chrupka to rakieta! Używam jej nie tylko do tortów, ale i monodeserów czy tart.
Spróbuj koniecznie, a wszyscy wkoło oszaleją. Serio, serio….

Przygotowałam zestawienie top 7 trendów w dekoracji tortów ślubnych na nadchodzący sezon ślubny. W tym sezonie nie tyle co sama dekoracja jest istotna, ale liczy się smak. Zaskakujące smaki jak yuzu, kardamon, karmelizowany banan – coraz częściej jesteśmy odważniejsi i szukamy czegoś nowego. Szukamy również jakości i dobrego składu. Mnie to osobiście bardzo cieszy, że […]

CO PIECZEMY NA ŚWIĘTA??? Przychodzimy z listą kilku sprawdzonych, wybornych deserów. Oficjalnie odpalmy już sobie Feliz Navidad i zaczynamy przegląd.

Jesień pachnie cynamonem, goździkami i soczystymi jabłkami. Przygotowując to ciasto, otoczy Cię przyjemny zapach palonego cukru z goździkami i ciepłym masełkiem.

Czy wiesz jak smakuje sen nocy letniej? Skąpane w słońcu soczyste cytryny, kwiat pomarańczy skropiony rosą, który smakuje lekką goryczką oraz chrupki kokos, który najlepiej smakowałby pod palmą. Tak sobie wyobraziłyśmy smak lata i zamknęłyśmy go w najnowszym przepisie.

Gdy już dokładnie określiliśmy nasze cele biznesowe, wiemy kim jest nasz klient i wiemy co sprzedajemy. Ustaliliśmy sobie już jak to sprzedajemy i co klient będzie mógł doświadczyć, to pora zacząć planować nasze działania, by świat o nas usłyszał.

Czy wiesz, że klienci są w stanie zapłacić dużo więcej od marki, która reprezentuje sobą coś wartościowego? Czy wiesz, że marka, która jest spójna i atrakcyjna zdobywa większą ilość klientów i jest polecana?
Czy jeszcze mamy Cię przekonywać, abyś zadbała o swoją strategię marki?

Przepis jest bez glutenu, bez jajek, bez nabiału oraz bez cukru. Szybki, prosty – taki jak lubimy najbardziej.

Tort z czarną porzeczką oraz kremem z białych michałków to połączenie bardzo wyjątkowe i udane. Któż nie lubi tych kochaniutkich cukiereczków?
Zaczynamy!

ROZWÓJ to klucz do sukcesu, szczęścia i do tego, aby nie stać w miejscu gdy inni zabierają Ci klientów. Prowadząc markę cukierniczą trzeba nie tylko umieć piec torty i ciasta… Potrzeba również zająć się prowadzeniem swojej marki, pisać posty na social media, robić zdjęcia. Pisać tak, aby chciano nas czytać i pokazywać to co ważne, czasem to co zabawne, czy co przełoży się na sprzedaż. Bo po to w końcu tworzymy ten biznes.

Przygotowałyśmy zestawienie trendów tortów ślubnych na nadchodzący sezon 2022. Cukiernicy jak i torciary będą mogły się wykazać jeśli chodzi
o różne motywy przewodnie, kolory tortów jak i dekoracje. Nadchodzący sezon będzie nieco odważniejszy w swojej formie, dużo ślubów przenosi się w plener, a biel odkrywana jest na nowo.

O organizacji przyjęcia weselnego można by napisać zapewne książkę, nawet kilka tomów. Postanowiliśmy zapytać kilka zaprzyjaźnionych osób z branży o ich zdanie, by rozwiać wątpliwości przyszłych par młodych.
Dziś rozmawiamy o organizacji ślubu z Karoliną Lejman, właścicielką Lejman Design Gruop – Wedding hunter.

Proces tworzenia nowych tortów, to nie tylko wymyślanie smaku. Zwykle idzie w parze z wymyśleniem ilości warstw i struktur. Biszkopty, kremy, żelki i……..chrupki 🙂 Lubimy kiedy w torcie się dzieje i wiemy, że Wy też. Dzisiaj zdradzimy Wam nasz sekretny przepis na jedną z ulubionych chrupek! SKŁADNIKI: 30 g czekolady Ruby 40 g oleju 2 […]

Nowy rok – nowa ja…. kakoś tak to szło. W naszej pracowni nowy rok zaczęłyśmy nowymi smakami tortów. Uwielbiamy tworzyć nowe, testować, próbować, łączyć i robimy to do momentu, w którym wszystkie powiemy – To jest to! Tak też było w przypadku tortu z ukrytym w środku bezowym blatem. Już wiecie, czemu niespodzianka:) Jak mówi […]

Rok 2021 był nieprzewidywalny. Obecna rzeczywistość również jest niepewna, a zachowania konsumenckie, które już teraz stają się bardziej popularne, będą się przebijać jeszcze mocniej w nadchodzącym roku.
Przedstawiamy Wam nadchodzące trendy na 2022 rok.

Sezon na „nie mam pomysłu co jej kupić” uważamy za otwarty!
Przygotowałyśmy dla Was 10 pomysłów na prezenty dla cukierniczki – niby oczywiste i banalne, ale zwykle takie rozwiązania okazują się najbardziej trafne.

Doczekaliśmy pogody, która wybacza wszelkie weekendowe „grzeszki”.
Będziemy na tyle odważne, że pokusimy się nawet o stwierdzenie, że taka pogoda zachęca do ich popełniania.
Ponieważ nie chcemy Was obarczać braniem całej winy na siebie, podrzucamy Wam przepis na najbardziej czekoladowe, „gliniaste” i obłędne brownie z lodami, karmelem i popcornem. Nie mamy wątpliwości, że rozgania wszelkie jesienne smutki, dodaje mocy, rozwiązuje konflikty. 🙂

Jak Cię widzą tak Cię piszą…. Nie zaczynaj szukania klienta, bez odhaczenia naszej checklisty podstawowych zadań, które musisz zrobić. Nie tylko Tobie zaoszczędzi czasu podczas odbierania telefonów czy wiadomości sms oraz
e-mail, ale pomoże także Twoim potencjalnym klientom.

Zacznijmy ten etap od samego początku, bo aby znaleźć klienta musisz wiedzieć kogo szukać. Odpowiedz sobie na pytanie: Kto jest twoim klientem?

W obsłudze klienta mamy ponad 20 letnie doświadczenie. Każda z nas miała styczność z klientem miłym i bezproblemowym, takim którego trzeba naprowadzić na najlepszy dla niego wybór oraz takim, któremu nigdy finalnie nic nie pasuje.
Jak zatem nie obsługiwać klienta i na co zwrócić uwagę?

Cake popsy są to przepyszne ciasteczkowe lizaki, które podbiły serca nie tylko najmłodszych. Przepis jest bardzo prosty i szybki czyli taki jak lubimy najbardziej.

Nieodłączne elementy baby shower to:
a) dekoracje – girlandy, balony, wstążeczki
b) prezenty – drobiazgi i dla przyszłej mamy i dla maluszka (ale tym nie będziemy się zajmować, chociaż zaliczyłyśmy już kilka takich imprez i chętnie podpowiemy prywatnie)
c) słodkości

Pisałyśmy już o pięknych salach weselnych na Śląsku, teraz wzięłyśmy pod lupę Małopolskę i piękne malownicze krajobrazy. Przedstawiamy Wam naszą bardzo subiektywną listę sześciu miejsc, które urzekły nas spójnością, klimatem oraz dbaniem o dobro Par Młodych i ich gości. Sale weselne, które opisałyśmy dbają o każdy detal uroczystości – począwszy od kuchni, dekoracji i wystroju, […]

Brak targów i eventów branżowych ogranicza nam nieco dostęp do nowości i trendów. Natomiast jesteśmy już na półmetku roku, więc przychodzimy z podsumowaniem co się dzieje obecnie oraz co się będzie działo jeszcze…. Poszperałyśmy trochę oraz przetestowałyśmy różne formy cukiernicze, łapcie nasze nowości. BARWNIKI Przy pomocy barwników możemy wyczarować każdy kolor, sprostać każdej realizacji. Nieistotne […]

Monodesery czy też monoporcje to jeden z głównych trendów cukierniczych w 2021 roku. Te małe ciasteczka niczym arcydzieła, dopieszczone nie tylko w wyglądzie ale i smaku, zachwycają oko oraz podniebienia. A co to jest ten monodeser? To malutkie ciastko, które łączy w sobie kilka tekstur, faktur oraz smaków. Znajdziesz tam żelki, musy, biszkopty lub ciasteczka, […]

Nieskromnie napiszemy, że zachwytów nad tym tortem jest masa. Opinie naszych współpracowników oraz przyjaciół plasują się w górnej granicy ekscytacji. Określenia jak „petarda”, „sztos”, „genialny” świadczą tylko o tym, że ten przepis na tort musicie koniecznie wypróbować u siebie. Przepis jak i wykonanie tortu nie jest skomplikowane. Starałyśmy się zrobić krótką instrukcję jak poskładać tort […]

Zbliża się Wielkanoc, spływają zamówienia na mazurki, serniczki
i babeczki. Posiedziałyśmy trochę w Internecie i przygotowałyśmy kilka inspiracji do Waszych pracowni cukierniczych.

Czekolada, karmel i sól himalajska to nieprzyzwoicie pyszne połączenie. Rozpusta i rozkosz na podniebieniu. Z każdą łyżeczką tego deseru będziesz chciała więcej i więcej.

Torty geometryczne, torty origami, wielkie przestrzenne dekoracje to nadchodzące trendy w dekoracjach cukierniczych. Inspiracje co do wyglądu tortów czerpiemy z każdej dziedziny sztuki. Pinterest jest skarbnicą inspiracji, ale każdy chyba wie, że jest wielką pułapką. Jak tam wejdziesz, to mija godzina i nadal nie wiesz od czego zacząć. Jest to jednak narzędzie ułatwiające pracę przy […]

Rozpoczął się właśnie kolejny rok pełen wyzwań, w którym to naszym zdaniem, hasłem przewodnim będzie przede wszystkim natura. Mając to na uwadze przygotowaliśmy dla Was garść informacji o ślubach w plenerze, naturalnych dekoracjach, pomysłach less waste oraz nowej miłości – anemonach.

Kwiaty są nieodłącznym elementem każdego ślubu i wesela. Studio kwiatowe „Dzikie Wino” przygotowało listę siedmiu trendów, które pojawią się w wystrojach florystycznych w 2021 roku. Część z nich pojawiała się już
w poprzednich latach, inne są z nami od niedawna.

Przygotowałyśmy zestawienie trendów tortów ślubnych na 2021 rok.
Torty ślubne to gwiazda uroczystości, gdzie wszystkie oczy gości weselnych zwrócone są właśnie na tort. W tym roku pracownie cukiernicze będą inspirowały się malarstwem, architekturą jak i modą.

Święta to magiczny czas, który otula nas niczym ciepła kołderka, podaje do ręki gorące kakao i zamyka nas w bańce bezpieczeństwa. Czasu jest coraz mniej, więc przygotowaliśmy świąteczny prezentownik dla foodies, jak i dla moli książkowych, blogerów czy małych mistrzów kulinarnych.

Ten sernik ma mnóstwo zalet, ale wymienimy pięć głównych:
a) jest bardzo łatwy w przygotowaniu
b) nie musisz mielić twarogu milion razy (jak to w tradycyjnych przepisach bywa)
c) jest puszysty, delikatny i rozpływa się w ustach
d) ma w sobie pomarańcze i z każdym kęsem możesz poczuć się jak aktor w reklamie świątecznej z dzwoneczkami w tle
e) serniczek nie należy do bardzo słodkich, a więc można zjeść więcej kawałków

Co zrobić z resztkami biszkoptu czy ciast, które masz pod ręką? Mamy kilka pomysłów na wykorzystanie ich ponownie w kuchni.

Sale weselne na Śląsku skrywają w sobie wiele uroku i tajemnic na udaną uroczystość. Sale weselne niegdyś kojarzone z wielkim stołem i krzesłami, parkietem z diodami i całonocnym śledziem, który nam towarzyszy… Teraz sale weselne skupiają się nie tylko na tym co na stołach będzie gościć, ale dbają o swój styl, by dopasować się do […]

Choć do niedawna kojarzone były głównie z komediami romantycznymi zza Oceanu, dziś ceremonie poza murami Kościoła lub urzędu stanu cywilnego skradły również nasze serca. Jeśli również planujesz taką uroczystość, koniecznie przeczytaj od czego zacząć przygotowania i o jakich elementach nie możesz zapomnieć. Miejsce zaślubin Nad morzem, jeziorem, w parku, lesie, a może w industrialnym loftowym […]

Od kilku sezonów niezmiennie największą popularnością cieszą się trzy style florystyczne: rustykalny, boho oraz glamour. To co z roku na rok się zmienia, to dobór kwiatów i elementów dekoracji.

Wybrałyśmy kilka rzeczy, które możemy zaoferować w ramach naszej oferty.
Znajdziesz tu również kilka gadżetów na podziękowania dla gości weselnych, w których się zakochałyśmy.

Bardzo prosta w przygotowaniu, pyszna, wilgotna i orzeźwiająca. Czy potrzeba czegoś więcej na nadchodzące ciepłe dni? 

Maślane, kruche i nie przyzwoicie słodkie ciastka chocolate chip cookies

Organizacja wesela to nie lada wyzwanie. Podpowiadamy o nadchodzących trendach.

…pod ten nowy rok mam super szybkie ciasto, które uwaga… ma same zalety.

Nie samymi deserami człowiek żyje, ale jeśli ktoś lubuje się w słodkich drinkach to ten przepis jest idealnym połączeniem.

Beza zawsze kojarzyła mi się tylko z dzieciństwem.

LAS to jedna wielka Familia. Znajdziesz u nas ludzi, którzy chcą dać z siebie jak najwięcej.