Słodki stół – dlaczego go potrzebujesz (nawet jeśli jeszcze o tym nie wiesz)

Wbrew temu, co myśli wiele osób, słodki stół to nie jest po prostu stół z ciastami z blachy, pokrojonymi w kwadraty i podanymi na tacach. To nie „ciasto do kawy”, ani zbiór serników z dyskontu. Słodki stół to przemyślana, zaplanowana w najdrobniejszych szczegółach aranżacja słodkości, która staje się częścią dekoracji przyjęcia. I bardzo często – jego najczęściej obleganą atrakcją.

Co to właściwie jest ten słodki stół?

To rodzaj bufetu deserowego, który łączy w sobie piękno, smak i estetykę. Zawiera zazwyczaj różnorodne mini desery: monoporcje, tarty, cake popsy, bezy, tartaletki, cakesicle, ciasteczka, desery w słoiczkach, makaroniki czy ptysie. Wszystko podane w sposób, który przypomina wystawę w luksusowej cukierni, a nie domowy stół z przypadkową zastawą.

Każdy element słodkiego stołu jest dopasowany do tematu, kolorystyki i stylu imprezy – od smaku kremów po dodatki florystyczne i etykietki z nazwami. I nie, nie jest to rozwiązanie wyłącznie na wesela. Coraz częściej pojawia się na urodzinach dzieci i dorosłych, chrzcinach, wieczorach panieńskich, firmowych eventach, targach czy… kameralnych kolacjach w domu. Tak, mini słodki stół można stworzyć nawet dla 10 osób!

Ciekawostka: skąd się to wzięło?

Moda na słodkie stoły przyszła do nas z USA, gdzie tak zwane dessert tables są obowiązkowym elementem baby shower, wesel i przyjęć zaręczynowych. W 2009 roku prestiżowy magazyn „Martha Stewart Weddings” po raz pierwszy zaprezentował słodki stół jako pełnoprawną dekorację eventową – i od tamtej pory cukiernicy i dekoratorzy na całym świecie prześcigają się w kreatywności.

W Polsce początkowo pojawiał się tylko na weselach w stylu glamour, dziś – w różnych odsłonach – trafia na niemal każdą imprezę. Słodki stół stał się alternatywą dla klasycznych deserów podawanych przy stole lub w bufecie. Alternatywą piękniejszą, wygodniejszą i… zdecydowanie bardziej instagramową.

Dlaczego warto mieć słodki stół?

1. Robi efekt „wow”
Goście zatrzymują się, robią zdjęcia, pytają, kto to zrobił. Słodki stół często staje się tłem do zdjęć – nie tylko dzieci, ale i dorosłych.

2. Daje wybór
Nie każdy lubi tort. Ale mini tarta z malinami? Deser w słoiczku z musem mango? To coś, co każdy może spróbować. I wziąć dokładkę – bez wstydu. Większości deserków nie będą w stanie odtworzyć w domu, więc chętnie spróbują czegoś nowego i małego.

3. Oszczędza czas i nerwy
Nie trzeba nic kroić, podawać, pilnować. Goście obsługują się sami, a wszystko jest podane w sposób czysty, estetyczny i bez konieczności używania noża.

4. Może być dokładnie taki, jak chcesz
Rustykalny, glamour, minimalistyczny. Z elementami logo Twojej firmy, z kolorami z bajki o Myszce Minnie, z personalizowanymi ciasteczkami dla gości. Tu nie ma ograniczeń.

5. Działa zawsze i wszędzie
Można przygotować duży stół na wesele na 150 osób, ale też mini wersję na domową kolację urodzinową, firmowy lunch z klientami, otwarcie nowego biura czy stoisko targowe.

A jeśli zapytasz: czy nie wystarczy tort?

Odpowiedź brzmi: tort to jedno, ale słodki stół to wrażenie. Tort znika w 15 minut. Słodki stół może towarzyszyć wydarzeniu przez cały czas jego trwania. Jest nie tylko deserem, ale dekoracją, doświadczeniem i rozmową przy kawie.

Warto wiedzieć

Dobry słodki stół to nie tylko ładne ciastka. To logistyka, technologia cukiernicza, planowanie smaków pod porę dnia i porę roku, zabezpieczenia termiczne, układ kompozycyjny i estetyka spójna z całym wydarzeniem. To coś, co może być dopracowane do ostatniej złotej posypki. I coś, co zostaje w pamięci na długo.

A my? My po prostu robimy to dobrze

W naszej pracowni każdy słodki stół powstaje od zera – nie mamy gotowych szablonów, bo każda okazja jest inna. Zanim ubijemy choć jedno białko, pytamy o klimat imprezy, styl, ulubione smaki. Czasem dopasowujemy się do bukietu na stole, czasem do logotypu marki, a czasem – do dziecięcego rysunku z ulubionym pieskiem solenizanta.

Bo słodki stół to nie jest „słodki dodatek”. To główna atrakcja deserowa, która podnosi poziom każdej imprezy – niezależnie od budżetu i okazji.

Marzy Ci się słodki stół na imprezie, ale boisz się, że to za drogie, nie masz pomysłu, co wybrać i jak to ma wyglądać? Spokojnie – napisz do nas. Zajmiemy się wszystkim: od koncepcji po wykonanie.

Dajemy Ci gwarancję, że zarówno Twoi goście, jak i Ty będziecie zachwyceni!

tel. 514 628 517
mail: hello@lasdolci.pl

Zobacz więcej inspiracji na naszym INSTAGRAMIE i podejrzyj najgorętsze trendy candy barów tego roku >>TUTAJ<<